上級者向け
gateau aux fraise et chocolat blanc
ガトー・フレーズ・エ・ショコラ・ブラン
イチゴとホワイトチョコレートの生菓子です
生地はスペイン産アーモンドを粒状に挽き
卵白の生地に混ぜ込んで焼き上げる
さっくりとした食感の生地に
フレッシュイチゴで作るシロップをしみこませます
その生地の上に苺とホワイトチョコのムースのせ
さらにまたシロップをしみこませた生地をのせて
その上にさらに生クリームをのせて
最後はイチゴのジュレでデコレーション
ピンクと赤と白のコントラストが
なんとも春らしい乙女なお菓子
アーモンドの香ばしい生地と
イチゴの香りと
ホワイトチョコのミルキー感
春にぴったりの生菓子です
持ち物・持ち帰り
大きさは１８㎝×１８㎝ 高さ約６㎝
所要時間は試食も含め約３時間です
持ち帰り用の箱（大）
もしくはタッパーをご持参ください
保冷剤のご用意をお願い致します
作った日からお召し上がり頂けます
開講予定
-
4月21日 (木)10:00-13:0014:00-17:00
-
4月22日 (金)10:00-13:00
-
4月23日 (土)10:00-13:0014:00-17:00
-
4月25日 (月)10:00-13:00
-
4月27日 (水)10:00-13:0018:30-21:30
-
4月28日 (木)10:00-13:0014:00-17:00
-
4月29日 (金)10:00-13:0014:00-17:00
-
4月30日 (土)10:00-13:0014:00-17:00
教室のご案内
お菓子教室 citron では
家庭で作る少量のためのレシピをもとに
フランス菓子をご家庭で作っていただけるよう
たとえ知識や経験がない方でも
プロが作るような本格的な味を
再現できるようにレッスンいたします
少し頑張ればおいしいお菓子が出来上がります
作る楽しさを体感していただければと思っております！
お菓子教室シトロン講師 山本稔子
＊持ち物＊
エプロン／筆記用具／手拭き用のタオル／持ち帰り用の箱と袋
＊＊入会について＊＊
初回のレッスンは体験レッスンとして
レッスン代のみで受講して頂きます
2回目の受講時に入会金5000円を頂戴しております
(その際に持ち帰り用保冷箱と袋をお渡ししております)
3回目以降のレッスンからは
レッスン代のみのお支払いとなります
＊＊＊キャンセルポリシー＊＊＊
少人数制のためキャンセル待ちが多くなっております
ご都合つかれずキャンセルされる場合は
お早めにご連絡ください
○2週間前のキャンセルからレッスン料金半額
○1週間前のキャンセルからレッスン料金全額
☆レッスン当日の日程変更もご遠慮下さい
キャンセルと同じ扱いになります
・前金制ではないのですのでご協力お願い致します
・遠方からお越しの生徒さんもいらっしゃいます
一人でも多くの生徒さんにレッスンを楽しんで頂きたいと考えておりますので重ねてよろしくお願い致します