初級者向け

cake au caramel et aux prunes
ケーク・キャラメル・プリュンヌ

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講師
山本稔子
定員
5 名
受講料
7,500円

キャラメルとプルーンのパウンドケーキです
フランス産のセミドライプルーンを
2種類のお酒に漬け込んでから
キャラメルの生地にたっぷり混ぜ込みます
プルーンってこんなに美味しいかったのか‥
私は初めてこのお菓子を食べた時に
中井貴一しかイメージがなく
ほぼ食べる事がなかったプルーンが
とても好きになりました
混ぜるだけの簡単なパウンドケーキですが
シンプルなものほどきちんと作らないと
ごまかしがききません
分離させずに美味しく正しく作るにはどうすればいいか
生地に混ぜるキャラメルの作り方も併せてレッスンします!

持ち物・持ち帰り

長さ約18cm高さ約6cm幅5.5cmを1本製作
手付きの紙袋
もしくは持ち帰り用の箱かタッパーを
ご用意下さい
常温でお持ち帰り頂けます
焼いた翌日からお召し上がり頂けます

開講予定

  申し込み受付中
  • 11月14日 (木)
    10:00-13:00
    終了
  • 11月15日 (金)
    10:00-13:00
    終了
  • 11月16日 (土)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 11月17日 (日)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 11月18日 (月)
    10:00-13:00
    終了
  • 11月19日 (火)
    10:00-13:00
    終了
  • 11月20日 (水)
    10:00-13:00
    満席
    18:30-21:30
    満席
  • 11月21日 (木)
    10:00-13:00
    あと2席 予約する
    14:00-17:00
    あと3席 予約する
  • 11月22日 (金)
    10:00-13:00
    あと4席 予約する
  • 11月23日 (土)
    10:00-13:00
    満席
    14:00-17:00
    満席
  • 11月24日 (日)
    10:00-13:00
    あと3席 予約する
    14:00-17:00
    あと2席 予約する
  • 11月25日 (月)
    10:00-13:00
    あと1席 予約する

教室のご案内

お菓子教室 citron では
家庭で作る少量のためのレシピをもとに
フランス菓子をご家庭で作っていただけるよう
たとえ知識や経験がない方でも
プロが作るような本格的な味を
再現できるようにレッスンいたします

少し頑張ればおいしいお菓子が出来上がります
作る楽しさを体感していただければと思っております!

      お菓子教室シトロン講師 山本稔子

お菓子教室シトロン

〒600-8422
京都府京都市下京区白楽天町529
ビストロ・セー 4階

075-351-1314

http://www.citron-kyoto.com/ecole/