初級者向け

dominicain
ドミニカン

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講師
山本稔子
定員
5 名
受講料
7,800円

フランスペック社のチョコレートを刻み
香ばしく焼いたスペインの皮付きアーモンドも刻み
発酵バターも細かく刻んで
マジパン入りの別立てのスポンジに混ぜ込んで
クグロフ型で焼き上げたあと
表面をチョコレートでコーティングして
アーモンドとピスタチオで飾り付けて仕上げます
溶かさず細かく切ったバターを混ぜ込むことで
ざっくりとした食感だけどふんわりした生地
約25年前にこのお菓子を食べた私は
こんなオリジナルが詰め込まれた美味しいお菓子が
いつか作れるようになりたいと憧れました
フランスの師匠ドゥニさんの暖かみと面白みのある
人柄がそのまま出てる私の大好きなお菓子のひとつです

持ち物・持ち帰り

直径18㎝高さ6.5㎝を1台製作します
お持ち帰り用の箱または紙箱
タッパーなどご用意下さい
作った日からお召し上がり頂けます
お持ち帰りは常温で大丈夫です

開講予定

  申し込み受付中
  • 2月1日 (土)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 2月2日 (日)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 2月3日 (月)
    10:00-13:00
    終了
  • 2月4日 (火)
    10:00-13:00
    終了
  • 2月5日 (水)
    10:00-13:00
    終了
  • 2月6日 (木)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 2月7日 (金)
    10:00-13:00
    終了
  • 2月8日 (土)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 2月9日 (日)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 2月10日 (月)
    10:00-13:00
    終了
  • 2月11日 (火)
    10:00-13:00
    終了
  • 2月12日 (水)
    10:00-13:00
    終了
  • 2月13日 (木)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 2月14日 (金)
    10:00-13:00
    終了

教室のご案内

お菓子教室 citron では
家庭で作る少量のためのレシピをもとに
フランス菓子をご家庭で作っていただけるよう
たとえ知識や経験がない方でも
プロが作るような本格的な味を
再現できるようにレッスンいたします

少し頑張ればおいしいお菓子が出来上がります
作る楽しさを体感していただければと思っております!

      お菓子教室シトロン講師 山本稔子

**入会について**

初回のレッスンは体験レッスンとして
レッスン代のみで受講して頂きます
2回目の受講時に入会金5000円を頂戴しております
(その際に持ち帰り用保冷箱と袋をお渡ししております)
3回目以降のレッスンからは
レッスン代のみのお支払いとなります

**キャンセルポリシー**

少人数制のためキャンセル待ちが多くなっております
ご都合つかれずキャンセルされる場合は
お早めにご連絡ください

○2週間前のキャンセルからレッスン料金半額
○1週間前のキャンセルからレッスン料金全額
☆レッスン当日の日程変更もご遠慮下さい
キャンセルと同じ扱いになります
・前金制ではないのですのでご協力お願い致します
・遠方からお越しの生徒さんもいらっしゃいます
一人でも多くの生徒さんにレッスンを楽しんで頂きたいと考えておりますので重ねてよろしくお願い致します

お菓子教室シトロン

〒600-8422
京都府京都市下京区白楽天町529
ビストロ・セー 4階

075-351-1314

http://www.citron-kyoto.com/ecole/