初級者向け

marble chiffon cake
マーブルシフォンケーキ

 

講師
山本稔子
定員
5 名
受講料
7,500円

ココアとプレーンのマーブルシフォンケーキ
どこにでもありそうな見た目ですが
フランスペック社の香り高いココアを使用し
スペイン産のアーモンドパウダーも入れて
粉はフランスパン専用の粉を使っているので
食べごたえのあるしっかりとした味と食感です
とてもシンプルなお菓子ですが
こういうお菓子ほどごまかしがききません
卵白の泡泡立て加減や混ぜ加減などポイント多め
卵白をできるだけつぶさずに
ふんわりしっとりと作るにはどうすればいいか
単純ではない奥の深さをぜひとも!

持ち物・持ち帰り

直径17㎝高さ約10㎝を製作
お持ち帰用の手付きの紙袋などご用意ください
作った日からお召し上がり頂けます
常温でお持ち帰りです

開講予定

  申し込み受付中

教室のご案内

お菓子教室 citron では
家庭で作る少量のためのレシピをもとに
フランス菓子をご家庭で作っていただけるよう
たとえ知識や経験がない方でも
プロが作るような本格的な味を
再現できるようにレッスンいたします

少し頑張ればおいしいお菓子が出来上がります
作る楽しさを体感していただければと思っております!

      お菓子教室シトロン講師 山本稔子

お菓子教室シトロン

〒600-8422
京都府京都市下京区白楽天町529
ビストロ・セー 4階

075-351-1314

http://www.citron-kyoto.com/ecole/