上級者向け

tarte T.Y
タルト・テ・イグレグ

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講師
山本稔子
定員
4 名
受講料
8,500円

初登場のリンゴのタルトです
タルトの生地は
サクサクの練りパイのパートブリゼ
中の具材はもちろんリンゴ!
カソナードとバターを
焦がして作ったキャラメルに
フレッシュのリンゴをからめてソテーします
アパレイユは卵にサワークリーム
自家製リンゴのコンポットを混ぜ
タルト型に流し込んで
ふわふわに焼き上げます!
マンケ型を使うので
高さがあり食べ応えのあるタルト
リンゴのコンポットも
リンゴジャムとして
パンに塗ってたべてもおいしい一品
リンゴのおいしい時期には
もってこいのタルトです!

持ち物・持ち帰り

直径18cm高さ4cmを1台製作します
所要時間は試食も含め約3時間です
持ち帰り用の箱(大)か
箱もしくはタッパーをご持参ください
作った日からお召し上がり頂けます

開講予定

  申し込み受付中
  • 10月18日 (日)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 10月19日 (月)
    10:00-13:00
    終了
  • 10月21日 (水)
    10:00-13:00
    終了
    18:30-21:30
    終了
  • 10月22日 (木)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 10月23日 (金)
    10:00-13:00
    終了
  • 10月24日 (土)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 10月25日 (日)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了

教室のご案内

お菓子教室 citron では
家庭で作る少量のためのレシピをもとに
フランス菓子をご家庭で作っていただけるよう
たとえ知識や経験がない方でも
プロが作るような本格的な味を
再現できるようにレッスンいたします

少し頑張ればおいしいお菓子が出来上がります
作る楽しさを体感していただければと思っております!

      お菓子教室シトロン講師 山本稔子

お菓子教室シトロン

〒600-8422
京都府京都市下京区白楽天町529
ビストロ・セー 4階

075-351-1314

http://www.citron-kyoto.com/ecole/