tarte T.Y
タルト・テ・イグレグ
初登場のリンゴのタルトです
タルトの生地は
サクサクの練りパイのパートブリゼ
中の具材はもちろんリンゴ!
カソナードとバターを
焦がして作ったキャラメルに
フレッシュのリンゴをからめてソテーします
アパレイユは卵にサワークリーム
自家製リンゴのコンポットを混ぜ
タルト型に流し込んで
ふわふわに焼き上げます!
マンケ型を使うので
高さがあり食べ応えのあるタルト
リンゴのコンポットも
リンゴジャムとして
パンに塗ってたべてもおいしい一品
リンゴのおいしい時期には
もってこいのタルトです!
直径18cm高さ4cmを1台製作します
所要時間は試食も含め約3時間です
持ち帰り用の箱(大)か
箱もしくはタッパーをご持参ください
作った日からお召し上がり頂けます
お菓子教室 citron では
家庭で作る少量のためのレシピをもとに
フランス菓子をご家庭で作っていただけるよう
たとえ知識や経験がない方でも
プロが作るような本格的な味を
再現できるようにレッスンいたします
少し頑張ればおいしいお菓子が出来上がります
作る楽しさを体感していただければと思っております!
お菓子教室シトロン講師 山本稔子
*持ち物*
エプロン/筆記用具/手拭き用タオル/持ち帰り用の箱と袋
*入会について*
初回は体験レッスンとしてレッスン代のみ
2回目の受講時に入会金5000円を頂戴しております
(その際に持ち帰り用保冷箱と袋をお渡ししております)
3回目以降からはレッスン代のみのお支払いとなります
*キャンセル待ち*
tokko@mac.comまで
お気軽にメールにてお問い合わせください
キャンセルが出た場合優先的にご案内させて頂きます
*キャンセルポリシー*
少人数制のためキャンセル待ちが多くなっております
キャンセルされる場合はお早めのご連絡をお願い致します
○2週間前のキャンセルからレッスン料金半額
○1週間前のキャンセルからレッスン料金全額
〒605-0846
京都府京都市東山区五条橋東4丁目432-27
⚪︎京阪電鉄清水五条駅下車徒歩約5分
4番出口から五条通を東へ進み
(階段を上がった方向のまま鴨川を背にして進む)
歩道橋を越えてすぐの路地を
左に曲がった路地沿いにあります
⚪︎京都市バス五条坂停留所下車徒歩約5分
東山五条交差点から五条通を西へ進み(坂を下る)
ノーガホテルを越えて歩道橋の手前の路地を
右に曲がった路地沿いにあります
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