初級者向け

Gateau basque au chocolat
ガトー・バスク・オ・ショコラ

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講師
山本稔子
定員
4 名
受講料
8,000円

フランスはバスク地方のお菓子です
今回はチョコレートバージョン
生地はガトーバスク用のパートシュクレ
発酵バターを贅沢につかってます
オレンジの風味をつけたり
カソナードをつかったりして
さらに塩やココアパウダーが入っていて
とっても風味が豊かです
その生地の真ん中には
セミスイートチョコレートの
カスタードクリームをぎっしり詰め込んで
オーブンで焼き上げます
いろんな香りのする食べ応えあるお菓子
かなーりオススメの一品です!

持ち物・持ち帰り

直径16cm高さ約2cmを1台製作します
所要時間は試食も含め約3時間です
持ち帰り用の箱(大)か(小)
箱もしくはタッパーをご持参ください
作った日からお召し上がり頂けます

開講予定

  申し込み受付中
  • 1月21日 (木)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 1月22日 (金)
    10:00-13:00
    終了
  • 1月23日 (土)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 1月24日 (日)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 1月25日 (月)
    10:00-13:00
    終了
  • 1月27日 (水)
    10:00-13:00
    終了
    18:30-21:30
    終了
  • 1月28日 (木)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 1月29日 (金)
    10:00-13:00
    終了
  • 1月30日 (土)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 1月31日 (日)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了

教室のご案内

お菓子教室 citron では
家庭で作る少量のためのレシピをもとに
フランス菓子をご家庭で作っていただけるよう
たとえ知識や経験がない方でも
プロが作るような本格的な味を
再現できるようにレッスンいたします

少し頑張ればおいしいお菓子が出来上がります
作る楽しさを体感していただければと思っております!

      お菓子教室シトロン講師 山本稔子

お菓子教室シトロン

〒600-8422
京都府京都市下京区白楽天町529
ビストロ・セー 4階

075-351-1314

http://www.citron-kyoto.com/ecole/