初級者向け
Gateau basque au chocolat
ガトー・バスク・オ・ショコラ
フランスはバスク地方のお菓子です
今回はチョコレートバージョン
生地はガトーバスク用のパートシュクレ
発酵バターを贅沢につかってます
オレンジの風味をつけたり
カソナードをつかったりして
さらに塩やココアパウダーが入っていて
とっても風味が豊かです
その生地の真ん中には
セミスイートチョコレートの
カスタードクリームをぎっしり詰め込んで
オーブンで焼き上げます
いろんな香りのする食べ応えあるお菓子
かなーりオススメの一品です！
持ち物・持ち帰り
直径１６cm高さ約２cmを１台製作します
所要時間は試食も含め約３時間です
持ち帰り用の箱（大）か（小）
箱もしくはタッパーをご持参ください
作った日からお召し上がり頂けます
開講予定
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1月21日 (木)10:00-13:0014:00-17:00
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1月22日 (金)10:00-13:00
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1月23日 (土)10:00-13:0014:00-17:00
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1月24日 (日)10:00-13:0014:00-17:00
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1月25日 (月)10:00-13:00
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1月27日 (水)10:00-13:0018:30-21:30
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1月28日 (木)10:00-13:0014:00-17:00
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1月29日 (金)10:00-13:00
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1月30日 (土)10:00-13:0014:00-17:00
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1月31日 (日)10:00-13:0014:00-17:00
教室のご案内
お菓子教室 citron では
家庭で作る少量のためのレシピをもとに
フランス菓子をご家庭で作っていただけるよう
たとえ知識や経験がない方でも
プロが作るような本格的な味を
再現できるようにレッスンいたします
少し頑張ればおいしいお菓子が出来上がります
作る楽しさを体感していただければと思っております！
お菓子教室シトロン講師 山本稔子
◉持ち物
エプロン／筆記用具／手拭き用タオル／持ち帰り用の箱と袋
◉入会について
⚪︎初回は体験レッスンとしてレッスン代のみ
⚪︎2回目の受講時に入会金5000円を頂戴しております
(その際に持ち帰り用保冷箱と袋をお渡ししております)
⚪︎3回目以降からはレッスン代のみのお支払いとなります
◉キャンセル待ち
⚪︎tokko@mac.comまでお願い致します
キャンセルが出ましたらご案内させて頂きます
◉キャンセルポリシー
⚪︎キャンセルはできるだけご遠慮頂きたく
ご予定が確定されてからのご予約をお願い致します
⚪︎ご予約日時の1週間前からのキャンセルは
申し訳ございませんがレッスン代全額を頂戴いたします
⚪︎体調不良で不参加の場合は代理の方にお越し頂いても大丈夫です
⚪︎代理の方がおられない場合はこちらで再度募集しますがそれでも空席の場合はキャンセル料は全額となります
⚪︎小人数制でやっており前払い制ではありませんのでご協力頂けますと助かります
◉写真撮影と動画撮影について
⚪︎写真の撮影はOKです
⚪︎他の方にご迷惑となる動画の撮影はお断りする場合がございますのでご了承ください
色々と勝手を申しますが
どうぞよろしくお願いいたします
お菓子教室シトロン
〒605-0846
京都府京都市東山区五条橋東4丁目432-27
⚪︎京阪電鉄清水五条駅下車徒歩約5分
４番出口から五条通を東へ進み
(階段を上がった方向のまま鴨川を背にして進む)
歩道橋を越えてすぐの路地を
左に曲がった路地沿いにあります
⚪︎京都市バス五条坂停留所下車徒歩約5分
東山五条交差点から五条通を西へ進み(坂を下る)
ノーガホテルを越えて歩道橋の手前の路地を
右に曲がった路地沿いにあります
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