初級者向け

St - Bernard
サンベルナール

Img 2750

 

講師
山本稔子
定員
4 名
受講料
6,500円

アーモンドとオレンジの焼菓子です
パウンドケーキよりもどっしりとした
食べ応えのある生地です
発酵バターを使って
お砂糖にたまご
細かく刻んだオレンジピール
オレンジの良い香りのオレンジキュラソー
スペイン産のアーモンドパウダー
などなど混ぜ込んで
スライスアーモンドをたくさんはりつけた
ブリオッシュ型に流し込んで焼き上げます
仕上げは表面に甘酸っぱい杏ジャムと
オレンジの香り広がるお砂糖を塗って
しゃりっとした食感に!
ありそうでないこのお菓子
ハッとするおいしさ
おいしさの再確認が間違いなくできる
太鼓判を押しまくれる一品です

持ち物・持ち帰り

直径16cm高さ約7cmを1台製作します
所要時間は試食も含め約3時間です
持ち帰り用の箱(大)か(小)
箱もしくはタッパーをご持参ください
作った翌日からお召し上がり頂けます

開講予定

  申し込み受付中
  • 5月6日 (金)
    10:00-13:00
    終了
  • 5月7日 (土)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 5月8日 (日)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 5月9日 (月)
    10:00-13:00
    終了
  • 5月11日 (水)
    10:00-13:00
    終了
    18:30-21:30
    終了
  • 5月12日 (木)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 5月13日 (金)
    10:00-13:00
    終了
  • 5月14日 (土)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 5月15日 (日)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了

教室のご案内

お菓子教室 citron では
家庭で作る少量のためのレシピをもとに
フランス菓子をご家庭で作っていただけるよう
たとえ知識や経験がない方でも
プロが作るような本格的な味を
再現できるようにレッスンいたします

少し頑張ればおいしいお菓子が出来上がります
作る楽しさを体感していただければと思っております!

      お菓子教室シトロン講師 山本稔子

お菓子教室シトロン

〒600-8422
京都府京都市下京区白楽天町529
ビストロ・セー 4階

075-351-1314

http://www.citron-kyoto.com/ecole/