中級者向け

nesselrode
ネッセルロードゥ

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講師
山本稔子
定員
4 名
受講料
7,500円

栗のお菓子です
手に入りやすい栗の甘露煮を使って
おいしいムースを作りましょう
生地をフランスペック社のココア入の
ふわふわのジェノワーズ
ムースは牛乳に裏ごしした栗
香り高いダークラム酒に生クリーム
同じムースにココアを入れて
2種類のムースを作って
生地と交互に重ねます
表面にはマロンクリームを絞って
全部で5層に仕上げます
むずかしそうに感じますが
ムースは作り方を覚えると
おうちでも失敗の少ないお菓子です!
ほっこりしたあたたかみのあるお菓子
食べ過ぎてしまうこんな季節に危険ですが

こんな季節にぴったりです!

持ち物・持ち帰り

直径15cm高さ約4cmを1台製作します
所要時間は試食も含め約3時間です
持ち帰り用の箱(小)
紙箱もしくはタッパーをご持参ください
作った日からお召し上がり頂けます

開講予定

  申し込み受付中
  • 11月13日 (日)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 11月14日 (月)
    10:00-13:00
    終了
  • 11月15日 (火)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 11月16日 (水)
    10:00-13:00
    終了
    18:30-21:30
    終了
  • 11月17日 (木)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 11月18日 (金)
    10:00-13:00
    終了
  • 11月19日 (土)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 11月20日 (日)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 11月21日 (月)
    10:00-13:00
    終了
  • 11月22日 (火)
    10:00-13:00
    終了
  • 11月23日 (水)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 11月24日 (木)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了

教室のご案内

お菓子教室 citron では
家庭で作る少量のためのレシピをもとに
フランス菓子をご家庭で作っていただけるよう
たとえ知識や経験がない方でも
プロが作るような本格的な味を
再現できるようにレッスンいたします

少し頑張ればおいしいお菓子が出来上がります
作る楽しさを体感していただければと思っております!

      お菓子教室シトロン講師 山本稔子

お菓子教室シトロン

〒600-8422
京都府京都市下京区白楽天町529
ビストロ・セー 4階

075-351-1314

http://www.citron-kyoto.com/ecole/