初級者向け
blanc manger aux rose
ブランマンジェ・ローズ
meringue aux rose
ムラング・ローズ
バラの香りのお菓子２種です
春らしくお花の香りのするお菓子
バラのブランマンジェは
牛乳でスペイン産スライスアーモンドを煮出し
フランスプロヴァンスのラベンダーの蜂蜜を溶かし
コクのある風味に仕上げます
ゼラチンの量がギリギリ固まる量なので
プルン！となめらかな食感
さらにバラの香りのソースをかけて
バラの優しく上品な香りが広がって
いつまでも食べ続けたくなる一品です
バラのメレンゲは春らしい軽い食感と
ピンク色がかわいらしく
いくつになっても乙女心をくすぐります！
持ち物・持ち帰り
ブランマンジェはプリンカップ６個を製作します
メレンゲは実演試食お持ち帰りのみとなります
所要時間は試食も含め約３時間です
持ち帰り用の保冷箱かタッパーか紙箱をお持ち下さい
タッパーや紙箱の場合は保冷バックをお願いします
保冷剤のご用意をお願いいたします
作った日からお召し上がり頂けます
開講予定
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4月17日 (月)10:00-13:00
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4月18日 (火)10:00-13:00
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4月19日 (水)10:00-13:0018:30-21:30
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4月20日 (木)10:00-13:0014:00-17:00
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4月21日 (金)10:00-13:00
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4月22日 (土)10:00-13:0014:00-17:00
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4月23日 (日)10:00-13:0014:00-17:00
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4月24日 (月)10:00-13:00
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4月25日 (火)10:00-13:00
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4月26日 (水)10:00-13:0018:30-21:30
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4月27日 (木)10:00-13:0014:00-17:00
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4月28日 (金)10:00-13:00
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4月29日 (土)10:00-13:0014:00-17:00
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4月30日 (日)10:00-13:0014:00-17:00
教室のご案内
お菓子教室 citron では
家庭で作る少量のためのレシピをもとに
フランス菓子をご家庭で作っていただけるよう
たとえ知識や経験がない方でも
プロが作るような本格的な味を
再現できるようにレッスンいたします
少し頑張ればおいしいお菓子が出来上がります
作る楽しさを体感していただければと思っております！
お菓子教室シトロン講師 山本稔子
◉持ち物
エプロン／筆記用具／手拭き用タオル／持ち帰り用の箱と袋
◉入会について
⚪︎初回は体験レッスンとしてレッスン代のみ
⚪︎2回目の受講時に入会金5000円を頂戴しております
(その際に持ち帰り用保冷箱と袋をお渡ししております)
⚪︎3回目以降からはレッスン代のみのお支払いとなります
◉キャンセル待ち
⚪︎tokko@mac.comまでお願い致します
キャンセルが出ましたらご案内させて頂きます
◉キャンセルポリシー
⚪︎キャンセルはできるだけご遠慮頂きたく
ご予定が確定されてからのご予約をお願い致します
⚪︎ご予約日時の1週間前からのキャンセルは
申し訳ございませんがレッスン代全額を頂戴いたします
⚪︎体調不良で不参加の場合は代理の方にお越し頂いても大丈夫です
⚪︎代理の方がおられない場合はこちらで再度募集しますがそれでも空席の場合はキャンセル料は全額となります
⚪︎小人数制でやっており前払い制ではありませんのでご協力頂けますと助かります
◉写真撮影と動画撮影について
⚪︎写真の撮影はOKです
⚪︎他の方にご迷惑となる動画の撮影はお断りする場合がございますのでご了承ください
色々と勝手を申しますが
どうぞよろしくお願いいたします
お菓子教室シトロン
〒605-0846
京都府京都市東山区五条橋東4丁目432-27
⚪︎京阪電鉄清水五条駅下車徒歩約5分
４番出口から五条通を東へ進み
(階段を上がった方向のまま鴨川を背にして進む)
歩道橋を越えてすぐの路地を
左に曲がった路地沿いにあります
⚪︎京都市バス五条坂停留所下車徒歩約5分
東山五条交差点から五条通を西へ進み(坂を下る)
ノーガホテルを越えて歩道橋の手前の路地を
右に曲がった路地沿いにあります
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