blanc manger aux rose
ブランマンジェ・ローズ
meringue aux rose
ムラング・ローズ
バラの香りのお菓子2種です
春らしくお花の香りのするお菓子
バラのブランマンジェは
牛乳でスペイン産スライスアーモンドを煮出し
フランスプロヴァンスのラベンダーの蜂蜜を溶かし
コクのある風味に仕上げます
ゼラチンの量がギリギリ固まる量なので
プルン!となめらかな食感
さらにバラの香りのソースをかけて
バラの優しく上品な香りが広がって
いつまでも食べ続けたくなる一品です
バラのメレンゲは春らしい軽い食感と
ピンク色がかわいらしく
いくつになっても乙女心をくすぐります!
ブランマンジェはプリンカップ6個を製作します
メレンゲは実演試食お持ち帰りのみとなります
所要時間は試食も含め約3時間です
持ち帰り用の保冷箱かタッパーか紙箱をお持ち下さい
タッパーや紙箱の場合は保冷バックをお願いします
保冷剤のご用意をお願いいたします
作った日からお召し上がり頂けます
お菓子教室 citron では
家庭で作る少量のためのレシピをもとに
フランス菓子をご家庭で作っていただけるよう
たとえ知識や経験がない方でも
プロが作るような本格的な味を
再現できるようにレッスンいたします
少し頑張ればおいしいお菓子が出来上がります
作る楽しさを体感していただければと思っております!
お菓子教室シトロン講師 山本稔子
*持ち物*
エプロン/筆記用具/手拭き用タオル/持ち帰り用の箱と袋
*入会について*
初回は体験レッスンとしてレッスン代のみ
2回目の受講時に入会金5000円を頂戴しております
(その際に持ち帰り用保冷箱と袋をお渡ししております)
3回目以降からはレッスン代のみのお支払いとなります
*キャンセル待ち*
tokko@mac.comまで
お気軽にメールにてお問い合わせください
キャンセルが出た場合優先的にご案内させて頂きます
*キャンセルポリシー*
少人数制のためキャンセル待ちが多くなっております
キャンセルされる場合はお早めのご連絡をお願い致します
○2週間前のキャンセルからレッスン料金半額
○1週間前のキャンセルからレッスン料金全額
〒605-0846
京都府京都市東山区五条橋東4丁目432-27
⚪︎京阪電鉄清水五条駅下車徒歩約5分
4番出口から五条通を東へ進み
(階段を上がった方向のまま鴨川を背にして進む)
歩道橋を越えてすぐの路地を
左に曲がった路地沿いにあります
⚪︎京都市バス五条坂停留所下車徒歩約5分
東山五条交差点から五条通を西へ進み(坂を下る)
ノーガホテルを越えて歩道橋の手前の路地を
右に曲がった路地沿いにあります
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