初級者向け

blanc manger aux rose
ブランマンジェ・ローズ
meringue aux rose
ムラング・ローズ

 

講師
山本稔子
定員
4 名
受講料
8,000円

バラの香りのお菓子2種です
春らしくお花の香りのするお菓子
バラのブランマンジェは
牛乳でスペイン産スライスアーモンドを煮出し
フランスプロヴァンスのラベンダーの蜂蜜を溶かし
コクのある風味に仕上げます
ゼラチンの量がギリギリ固まる量なので
プルン!となめらかな食感
さらにバラの香りのソースをかけて
バラの優しく上品な香りが広がって
いつまでも食べ続けたくなる一品です
バラのメレンゲは春らしい軽い食感と
ピンク色がかわいらしく
いくつになっても乙女心をくすぐります!

持ち物・持ち帰り

ブランマンジェはプリンカップ6個を製作します
メレンゲは実演試食お持ち帰りのみとなります
所要時間は試食も含め約3時間です
持ち帰り用の保冷箱かタッパーか紙箱をお持ち下さい
タッパーや紙箱の場合は保冷バックをお願いします
保冷剤のご用意をお願いいたします
作った日からお召し上がり頂けます

開講予定

  申し込み受付中
  • 4月17日 (月)
    10:00-13:00
    終了
  • 4月18日 (火)
    10:00-13:00
    終了
  • 4月19日 (水)
    10:00-13:00
    終了
    18:30-21:30
    終了
  • 4月20日 (木)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 4月21日 (金)
    10:00-13:00
    終了
  • 4月22日 (土)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 4月23日 (日)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 4月24日 (月)
    10:00-13:00
    終了
  • 4月25日 (火)
    10:00-13:00
    満席
  • 4月26日 (水)
    10:00-13:00
    あと1席 予約する
    18:30-21:30
    満席
  • 4月27日 (木)
    10:00-13:00
    満席
    14:00-17:00
    あと2席 予約する
  • 4月28日 (金)
    10:00-13:00
    あと3席 予約する
  • 4月29日 (土)
    10:00-13:00
    あと2席 予約する
    14:00-17:00
    満席
  • 4月30日 (日)
    10:00-13:00
    満席
    14:00-17:00
    満席

教室のご案内

お菓子教室 citron では
家庭で作る少量のためのレシピをもとに
フランス菓子をご家庭で作っていただけるよう
たとえ知識や経験がない方でも
プロが作るような本格的な味を
再現できるようにレッスンいたします

少し頑張ればおいしいお菓子が出来上がります
作る楽しさを体感していただければと思っております!

      お菓子教室シトロン講師 山本稔子

お菓子教室シトロン

〒600-8422
京都府京都市下京区白楽天町529
ビストロ・セー 4階

075-351-1314

http://www.citron-kyoto.com/ecole/