初級・中級者向け
souffle glace a l'orange
スフレ・グラッセ・オランジュ
pate de fruits cassis
パート・ド・フリュイ・カシス
☆夏の特別レッスンとして２種類のお菓子のデモンストレーションと
試食のみのレッスンとなりますのでどうぞお気軽にご参加下さい！
スフレグラッセは見た目が焼きたてのスフレに
似いていることからその名前がついたのですが
暖かいお菓子ではなく氷菓です
アイスクリームとはまた違う
下の上でとろりと溶ける滑らかな食感
レストランなどで提供されるお菓子です
オレンジの香り豊かなスフレグラッセを作ります！
パートドフリュイは果汁から作るゼリーです
ゼリート言えども冷たいお菓子ではなく
常温で食べる柔らかいグミのような食感
表面には粗いグラニュー糖をまぶしてあるので
カリカリとねっとりの食感が楽しいお菓子です
色んな果物のピューレで作れますが
今回はフランスブルゴーニュのコートドールで
栽培されたカシスピューレとカシスリキュールを
使用して作るハッ！とするおいしさをぜひとも！
持ち物・持ち帰り
今回はデモンストレーションと
試食のみのレッスンとなります
パートドフリュイのお土産付です
開講予定
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7月26日 (木)10:00-13:00
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7月27日 (金)10:00-13:00
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7月28日 (土)10:00-13:0014:00-17:00
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7月29日 (日)10:00-13:0014:00-17:00
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7月30日 (月)10:00-13:00
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7月31日 (火)10:00-13:00
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8月1日 (水)10:00-13:0018:30-21:30
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8月2日 (木)10:00-13:0014:00-17:00
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8月3日 (金)10:00-13:00
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8月4日 (土)10:00-13:0014:00-17:00
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8月5日 (日)10:00-13:0014:00-17:00
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8月6日 (月)10:00-13:00
教室のご案内
お菓子教室 citron では
家庭で作る少量のためのレシピをもとに
フランス菓子をご家庭で作っていただけるよう
たとえ知識や経験がない方でも
プロが作るような本格的な味を
再現できるようにレッスンいたします
少し頑張ればおいしいお菓子が出来上がります
作る楽しさを体感していただければと思っております！
お菓子教室シトロン講師 山本稔子
＊持ち物＊
エプロン／筆記用具／手拭き用タオル／持ち帰り用の箱と袋
＊入会について＊
初回は体験レッスンとしてレッスン代のみ
2回目の受講時に入会金5000円を頂戴しております
(その際に持ち帰り用保冷箱と袋をお渡ししております)
3回目以降からはレッスン代のみのお支払いとなります
＊キャンセル待ち＊
tokko@mac.comまで
お気軽にメールにてお問い合わせください
キャンセルが出た場合優先的にご案内させて頂きます
＊キャンセルポリシー＊
少人数制のためキャンセル待ちが多くなっております
キャンセルされる場合はお早めのご連絡をお願い致します
○2週間前のキャンセルからレッスン料金半額
○1週間前のキャンセルからレッスン料金全額
お菓子教室シトロン
〒605-0846
京都府京都市東山区五条橋東4丁目432-27
⚪︎京阪電鉄清水五条駅下車徒歩約5分
４番出口から五条通を東へ進み
(階段を上がった方向のまま鴨川を背にして進む)
歩道橋を越えてすぐの路地を
左に曲がった路地沿いにあります
⚪︎京都市バス五条坂停留所下車徒歩約5分
東山五条交差点から五条通を西へ進み(坂を下る)
ノーガホテルを越えて歩道橋の手前の路地を
右に曲がった路地沿いにあります
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