初級者向け
gateau au nouger et orange
ガトー・ヌガー・オランジュ
ヌガーとオレンジの焼菓子です
ヌガーはパリパリ食感の薄い飴のようなもの
グラニュー糖や蜂蜜やバターを溶かし
スライスアーモンドを加えて混ぜ
オーブンで焼いて作ります
それを細かくした物とオレンジピールを
蜂蜜味の生地に混ぜこんで焼き上げます
見た目ほど難しくなくご家庭でも
作りやすいレシピに仕上げました
生地だけでも美味しいスポンジになりますし
ヌガーがだけでもおやつになるので
パリバリと食べ出すと止まりません
今回は私が大好きなフランスプロヴァンス産の
ラベンダーの蜂蜜を使います
この蜂蜜の美味しさを是非とも知って頂きたく
スコーンの試作ほどではないですが
かなり試作を繰り返したオリジナルのお菓子です！
持ち物・持ち帰り
直径16㎝１台製作します
タッパーか箱をご用意ください
常温でお持ち帰り可能です
作った日から食べられます
開講予定
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11月17日 (火)10:00-13:00
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11月18日 (水)10:00-13:00
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11月19日 (木)10:00-13:00
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11月20日 (金)10:00-13:00
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11月21日 (土)10:00-13:00
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11月22日 (日)10:00-13:00
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11月23日 (月)10:00-13:0014:00-17:00
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11月24日 (火)10:00-13:00
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11月25日 (水)10:00-13:00
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11月26日 (木)10:00-13:00
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11月27日 (金)10:00-13:00
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11月28日 (土)10:00-13:0014:00-17:00
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11月29日 (日)10:00-13:0014:00-17:00
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11月30日 (月)10:00-13:00
教室のご案内
お菓子教室 citron では
家庭で作る少量のためのレシピをもとに
フランス菓子をご家庭で作っていただけるよう
たとえ知識や経験がない方でも
プロが作るような本格的な味を
再現できるようにレッスンいたします
少し頑張ればおいしいお菓子が出来上がります
作る楽しさを体感していただければと思っております！
お菓子教室シトロン講師 山本稔子
＊持ち物＊
エプロン／筆記用具／手拭き用タオル／持ち帰り用の箱と袋
＊入会について＊
初回は体験レッスンとしてレッスン代のみ
2回目の受講時に入会金5000円を頂戴しております
(その際に持ち帰り用保冷箱と袋をお渡ししております)
3回目以降からはレッスン代のみのお支払いとなります
＊キャンセル待ち＊
tokko@mac.comまで
お気軽にメールにてお問い合わせください
キャンセルが出た場合優先的にご案内させて頂きます
＊キャンセルポリシー＊
少人数制のためキャンセル待ちが多くなっております
キャンセルされる場合はお早めのご連絡をお願い致します
○2週間前のキャンセルからレッスン料金半額
○1週間前のキャンセルからレッスン料金全額
お菓子教室シトロン
〒605-0846
京都府京都市東山区五条橋東4丁目432-27
⚪︎京阪電鉄清水五条駅下車徒歩約5分
４番出口から五条通を東へ進み
(階段を上がった方向のまま鴨川を背にして進む)
歩道橋を越えてすぐの路地を
左に曲がった路地沿いにあります
⚪︎京都市バス五条坂停留所下車徒歩約5分
東山五条交差点から五条通を西へ進み(坂を下る)
ノーガホテルを越えて歩道橋の手前の路地を
右に曲がった路地沿いにあります
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