初級者向け

pain de genes
パン・ド・ジェーヌ

20220209181801928722016

 

講師
山本稔子
定員
4 名
受講料
8,500円

フランスの伝統菓子ですが
直訳するとジェノバのパンという意味
アーモンドをたっぷりと使った
見た目は素朴ですがリッチなお菓子です
アーモンドとお砂糖と卵をしっかりと泡立てて
粉とバターを混ぜ合わせます
どっしりとしつつも歯切れの良い食感
ダークラム酒の香りが心地よく口の中に広がります
今回はぱんドジェーヌ用の直径20cmの大きな型で
ドーンと迫力出して焼きますが
焼く型は小さくても大きくてもなんでも!
材料も揃いやすいし工程もそんなに難しくありませんが
こういうシンプルなお菓子ほど作るのが
面白くてハマりやすいのでご注意ください
寝かせれば寝かせるほど風味が増して
美味しくなってくるので
あわてて食べなくても大丈夫です!

持ち物・持ち帰り

直径20cm1台製作
作った翌日からお召し上がりいただけます
タッパーか紙箱もしくは手つきの紙袋や
エコバックをご用意ください
(入会時にお渡ししている箱には入りません
入る大きさの紙箱をこちらでご用意しておきます)

開講予定

  申し込み受付中
  • 3月11日 (金)
    10:00-13:00
    終了
  • 3月12日 (土)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 3月13日 (日)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 3月14日 (月)
    10:00-13:00
    終了
  • 3月15日 (火)
    10:00-13:00
    終了
  • 3月16日 (水)
    10:00-13:00
    終了
  • 3月17日 (木)
    10:00-13:00
    終了
  • 3月18日 (金)
    10:00-13:00
    終了
  • 3月20日 (日)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 3月21日 (月)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 3月22日 (火)
    10:00-13:00
    終了
  • 3月24日 (木)
    10:00-13:00
    終了
  • 3月25日 (金)
    10:00-13:00
    終了
  • 3月26日 (土)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了
  • 3月27日 (日)
    10:00-13:00
    終了
    14:00-17:00
    終了

教室のご案内

お菓子教室 citron では
家庭で作る少量のためのレシピをもとに
フランス菓子をご家庭で作っていただけるよう
たとえ知識や経験がない方でも
プロが作るような本格的な味を
再現できるようにレッスンいたします

少し頑張ればおいしいお菓子が出来上がります
作る楽しさを体感していただければと思っております!

      お菓子教室シトロン講師 山本稔子

*持ち物*
エプロン/筆記用具/手拭き用タオル/持ち帰り用の箱と袋

*入会について*
初回は体験レッスンとしてレッスン代のみ
2回目の受講時に入会金5000円を頂戴しております
(その際に持ち帰り用保冷箱と袋をお渡ししております)
3回目以降からはレッスン代のみのお支払いとなります

*キャンセル待ち*
tokko@mac.comまで
お気軽にメールにてお問い合わせください
キャンセルが出た場合優先的にご案内させて頂きます

*キャンセルポリシー*
少人数制のためキャンセル待ちが多くなっております
キャンセルされる場合はお早めのご連絡をお願い致します
○2週間前のキャンセルからレッスン料金半額
○1週間前のキャンセルからレッスン料金全額

お菓子教室シトロン

〒600-8422
京都府京都市下京区白楽天町529
ビストロ・セー 4階

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