sable viennois
サブレ・ヴィエノワ
直訳するとウイーン風サブレ
軽い食感の絞り出しクッキーです
昨今のクッキーブーム便乗して
色々とここ半年ほど
試作をちょこちょこしてました
クッキーは数あれど
美味しいクッキーってなかなかない
シンプルなだけに配合がとても大事なお菓子です
今回はプレーンとココアの2種
プレーンを覚えれば
あとはいろんな味のアレンジができます
絞るのは少しコツがいりますが
うまく絞れなくても味はかわらないので
上手になるまでとにかく練習あるのみです
いくらでも食べてしまうので
食べるのを我慢する練習も必要です
約50枚
クッキーは教室でぐ袋詰めします
タッパーか持ち帰り用の箱をご用意ください
作った翌日からお召し上がり頂けます
お菓子教室 citron では
家庭で作る少量のためのレシピをもとに
フランス菓子をご家庭で作っていただけるよう
たとえ知識や経験がない方でも
プロが作るような本格的な味を
再現できるようにレッスンいたします
少し頑張ればおいしいお菓子が出来上がります
作る楽しさを体感していただければと思っております!
お菓子教室シトロン講師 山本稔子
*持ち物*
エプロン/筆記用具/手拭き用タオル/持ち帰り用の箱と袋
*入会について*
初回は体験レッスンとしてレッスン代のみ
2回目の受講時に入会金5000円を頂戴しております
(その際に持ち帰り用保冷箱と袋をお渡ししております)
3回目以降からはレッスン代のみのお支払いとなります
*キャンセル待ち*
tokko@mac.comまで
お気軽にメールにてお問い合わせください
キャンセルが出た場合優先的にご案内させて頂きます
*キャンセルポリシー*
少人数制のためキャンセル待ちが多くなっております
キャンセルされる場合はお早めのご連絡をお願い致します
○2週間前のキャンセルからレッスン料金半額
○1週間前のキャンセルからレッスン料金全額